DOSSIER
Il concept italiano conquista la Russia
SMR Saronno: alta ingegneria italiana per la tecnologia alimentare russa

Competenze tecniche specifiche e decennale esperienza sul territorio della Russia permettono di soddisfare le varie esigenze delle aziende alimentari della trasformazione della carne. Sono queste le prerogative della SMR Srl, società d’ingegneria italiana fondata dall’ingegner Piero Molinari che opera nel settore dell’industria alimentare da oltre quarant’anni seguito dal  figlio ingegnere Nicolò Molinari. La società fornisce proposte progettuali mirate a realizzare nuovi insediamenti produttivi, ammodernamenti o ristrutturazioni (senza fermare la produzione) e segue le aziende nel raggiungimento degli obiettivi da conseguire in termini di controllo e valutazione della qualità, dell’igiene dei prodotti, del risparmio economico e del recupero energetico, tutti aspetti fondamentali e necessari ad ottenere le principali certificazioni. La SMR ha curato la progettazione, realizzazione ed avviamento del salumificio con la capacità produttiva di salami crudi  no a oggi più grande in Europa, inserendo in questo contesto nuove tecnologie produttive e automazioni e ottimizzando i flussi che concorrono alla produzione.  

SMR SARONNO
Nicolò Molinari